L’aspirine provoque des ulcères gastro-duodénaux. Une nouvelle étude animale menée en Italie suggère que les composés polyphénoliques de la pomme pourraient exercer des effets bénéfiques sur le tractus gastro-intestinal.
Les chercheurs de l'Université Federico II de Naples et de la Seconda Università di Napoli ont cherchés à savoir si un extrait de polyphénols de pomme (EPP) pouvait diminuer les blessures induites par l'aspirine sur la paroi de l'estomac (muqueuse gastrique) chez le rat. Les animaux ont ingérés une dose de polyphénols de pomme (0,0004 moles de catéchines équivalents) avant une dose d'aspirine (200 mg/kg).
Le directeur de recherche Giuseppe D'Argenio et ses collègues rapportent que les blessures macroscopiques et microscopiques observées sur l'estomac des animaux ont été réduites lorsque des polyphénols de pomme ont été consommés avant la dose d’aspirine. Les lésions ont été réduites d'environ 50 %.
Il a été également observé que l’augmentation de substances analogues aux hormones provoquant inflammation et lésions a été atténuée par l’extrait de polyphénols de pomme. Les niveaux de substances telles que la cyclo-oxygénase-2 (COX-2), le facteur de croissance alpha (TGF-alpha) et la capacité de l'héparine à lier des facteurs de croissance épidermique tels que le facteur de croissance (HB - FEM) ARNm a été étudiée par des chercheurs.
L’enzyme COX-2 inhibée sélectivement bloque la formation de prostaglandines à l’origine de la douleur et de l'inflammation. D'Argenio et ses collègues ont observé que l'ingestion d’aspirine provoque une augmentation de la COX-2 et HB-EGF, le TGF-alpha restant stable, et que ces augmentations ont été réduites grâce à une complémentation en polyphénols de pomme.
"L’extrait de polyphénols de pomme diminue les blessures gastriques induite par l’aspirine, indépendamment de l'inhibition de l’acidité", ont conclus les auteurs. "Nous pensons que les EPP pourraient avoir un usage thérapeutique dans la prophylaxie de la gastropathie induite par l'aspirine».
Source: British Journal of Nutrition
Published online ahead of print, doi:10.1017/S0007114508988747
"Apple polyphenol extracts prevent aspirin-induced damage to the rat gastric mucosa"
Authors: G. D'Argenio, G. Mazzone, C. Tuccillo, I. Grandone, A.G. Gravina, G. Graziani, V. Fogliano, M. Romano
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