La mesure du pouvoir anti-oxydant de Pomactiv® Wap par la méthode ORAC est de 10 400 µmol Trolox équivalent/g.
Pomactiv® Wap est un extrait fortement anti-oxydant. Il est composé de l’ensemble des polyphénols constitutifs de la pomme (Acides hydroxycinnamiques acide chlorogénique, Catéchines, Procyanidols, Dihydrochalcones phloridzine, Flavonols quercétines), chacun de ces constituants apportant sa spécificité pour une protection anti-oxydante globale.
Pomactiv® Wap, contenant 40% de polyphénols, est au moins 3 fois plus anti-oxydant que la Vitamine C pure (jusqu'ici considérée comme l'un des anti-oxydants de référence) ou 4 fois plus anti-oxydant que la Vitamine E pure.