Effets :
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MÉcanismes d'action :Apple Synergic™ est un extrait riche en fibres et polyphénols de pomme. Cette composition unique combine l’effet satiétogène des fibres et la capacité des polyphénols à ralentir l’assimilation des sucres. |
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L’effet d’Apple Synergic™ est mécanique. Consommé simultanément avec de l’eau, les fibres solubles de pomme qu’il contient vont former dans l’estomac une suspension colloïdale qui va remplir l’estomac et apaiser la sensation de faim. Il a également pour propriété de ralentir l’assimilation des sucres et des lipides lors de la digestion, évitant ainsi l’apparition de fringales entre les repas.
D’une valeur calorique de 1,5 kcal/g, l’ajout d’Apple Synergic™ permet de diminuer la densité énergétique des aliments. Par exemple, dans les produits de panification, en substitution partielle aux matières grasses, il permet d’alléger les recettes en leur conservant tout leur moelleux.
Les polyphénols contenus dans Apple Synergic™ participent aussi au ralentissement de l’assimilation intestinale du sucre. C’est l’une des voies de contrôle du pic de glycémie post-prandiale. Ils peuvent également diminuer la digestion protéique par les tannins (procyanidols).